Lélekbuborék

Minden évben türelmetlenül várjuk az eper-szezont. Kisfiam imádja az epret, én pedig imádok ilyen-olyan epertortát sütni. Ezúttal megrendelésre ezt készítettem, cukormentesség volt a kérés, így liszt és tejtermék van benne, de cukor helyett eritritet és egy kevés mézet használtam.  Recept (kb. 23 cm-es tortához): 1. Piskóta: 8 tojás, 16 dkg liszt, 16 dkg eritrit (vagy… Tovább »

Ennek a tortának minden porcikája imádnivaló! Az eper nálunk családtag tavasszal, királynőként bánunk vele, megfürdetjük, törölgetjük, fényesítjük, és olyan élvezettel teljes ábrázattal harapunk bele minden szembe, hogy az már giccses lenne egy reklámfilmben is.   A torta alja puha piskóta eperlekvárral megkenve, tetejére pedig kókuszkrémből készült eperhab kerül, és persze rengeteg friss eper. Mondanám, hogy nehéz… Tovább »