1.0Lélekbuborékhttps://lelekbuborek.cafeblog.hujulcsihttps://lelekbuborek.cafeblog.hu/author/julcsi-2/Ezt a pitét nyáron alkottam, és olyan jól sikerült, hogy szinte minden héten sütöttem. A sárgabarackos sütikért odáig vagyok, így roskadásig pakoltam a tetejét. Isteni finom nyár-ízű sütemény. <a href="https://lelekbuborek.cafeblog.hu/files/2014/11/2014-06-29-20.11.07.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-414" src="https://lelekbuborek.cafeblog.hu/files/2014/11/2014-06-29-20.11.07.jpg" alt="2014-06-29 20.11.07" width="1280" height="960" /></a> 4+1 tojás, 10 dkg eritrit (vagy nyírfacukor, vagy cukor) + 2 ek, 9 dkg kókuszliszt, 2 dkg tápiókakeményítő, 1 tk sütőpor, 5 dkg aprított dióféle, 1 dl kókuszolaj, sárgabarack, + 1-2 marék aprított dióféle A sárgabarackokat kimagozom és először félbe, majd gerezdekre vágom, 2 ek "cukorral" megszórom, összekeverem és hagyom egy kicsit levet ereszteni. A 4 egész tojást habosra keverem a "cukorral", hozzáöntöm a kókuszolajat, a kókuszlisztet, tápiókát, sütőport és az apróra vágott dióféléket. Mivel a kókuszliszt hamar sűrűsödik, így még egy egész tojást hozzákeverek, hogy ne legyen annyira kemény a massza. 20x30-as kerámiaedényt kikenek kókuszolajjal és beleöntöttem a masszát, a tetejét alaposan megrakom a lecsöpögtetett gyümölccsel, és megszórom még 1-2 marék diófélével. 40 percig sütöttem 180 fokra előmelegített sütőben.rich