{"version":"1.0","provider_name":"L\u00e9lekbubor\u00e9k","provider_url":"https:\/\/lelekbuborek.cafeblog.hu","author_name":"julcsi","author_url":"https:\/\/lelekbuborek.cafeblog.hu\/author\/julcsi-2\/","title":"Epertorta","html":"<p>Minden \u00e9vben t\u00fcrelmetlen\u00fcl v\u00e1rjuk az eper-szezont. Kisfiam im\u00e1dja az epret, \u00e9n pedig im\u00e1dok ilyen-olyan epertort\u00e1t s\u00fctni. Ez\u00fattal megrendel\u00e9sre ezt k\u00e9sz\u00edtettem, cukormentess\u00e9g volt a k\u00e9r\u00e9s, \u00edgy liszt \u00e9s tejterm\u00e9k van benne, de cukor helyett eritritet \u00e9s egy kev\u00e9s m\u00e9zet haszn\u00e1ltam.\u00a0<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/lelekbuborek.cafeblog.hu\/files\/2016\/04\/13083232_1143670645653431_7146344486726410584_n.jpg\"><img class=\"aligncenter size-large wp-image-3414\" src=\"https:\/\/lelekbuborek.cafeblog.hu\/files\/2016\/04\/13083232_1143670645653431_7146344486726410584_n-600x338.jpg\" alt=\"13083232_1143670645653431_7146344486726410584_n\" width=\"600\" height=\"338\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>Recept (kb. 23 cm-es tort\u00e1hoz): <br \/>1. Pisk\u00f3ta: <br \/>8 toj\u00e1s, 16 dkg liszt, 16 dkg eritrit (vagy cukor), 1\/2 citrom reszelt h\u00e9ja.<br \/>A 8 toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t 8 dkg eritrittel nem t\u00fal kem\u00e9ny habb\u00e1 vertem. A 8 s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t 8 dkg eritrittel feh\u00e9red\u00e9sig habos\u00edtottam. A s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t hozz\u00e1forgattam a feh\u00e9rj\u00e9hez, majd beleszit\u00e1ltam a lisztet \u00e9s \u00f3vatosan beleforgattam, k\u00f6zben 1\/2 <span class=\"text_exposed_show\">citrom h\u00e9j\u00e1t is reszeltem hozz\u00e1. <br \/>170 fokon s\u00fct\u00f6ttem 35 percig (t\u0171pr\u00f3ba!), majd a k\u00e9sz pisk\u00f3t\u00e1t megford\u00edtva (\u00edgy nem horpad be a teteje), letakarva h\u0171t\u00f6ttem ki. M\u00edg s\u00fclt a pisk\u00f3ta, elk\u00e9sz\u00edtettem az eperlekv\u00e1rt.\u00a0<\/span><\/p>\r\n<div class=\"text_exposed_show\">\r\n<p>2. M\u00e9zes-citromos eperlekv\u00e1r:<br \/>40 dkg eper, 2-3 tk m\u00e9z, 1 citrom reszelt h\u00e9ja, 1\/2 citrom leve<br \/>Ezeket f\u0151ztem 5 percig, mikor kih\u0171lt, turmixoltam.<\/p>\r\n<p>3. Kr\u00e9m: <br \/>50 dkg mascarpone, 40 dkg eper apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gva, 1\/2 citrom reszelt h\u00e9ja, \u00e9des\u00edt\u00e9s \u00edzl\u00e9s szerint (eritrit, vagy cukor, vagy m\u00e9z), 3-4 tk expressz zselatin (amit nem kell f\u0151zni, csak a kr\u00e9mhez keverni), 200 ml j\u00f3l beh\u0171t\u00f6tt tejsz\u00edn felverve, 3-4 ek az eperlekv\u00e1rb\u00f3l.<br \/>A mascarpon\u00e9t kikeverem a citrommal, \u00e9des\u00edt\u0151vel, zselatinnal, hozz\u00e1kevertem az epret, majd hozz\u00e1forgattam a felvert habot \u00e9s az eperlekv\u00e1rt.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/lelekbuborek.cafeblog.hu\/files\/2016\/04\/13043340_1143670542320108_8868752478786081290_n.jpg\"><img class=\"aligncenter size-large wp-image-3413\" src=\"https:\/\/lelekbuborek.cafeblog.hu\/files\/2016\/04\/13043340_1143670542320108_8868752478786081290_n-600x338.jpg\" alt=\"13043340_1143670542320108_8868752478786081290_n\" width=\"600\" height=\"338\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>\u00d6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s: a kih\u0171lt pisk\u00f3t\u00e1t h\u00e1rom r\u00e9szre v\u00e1gtam, az als\u00f3 lapot megkentem a lekv\u00e1rral, majd kr\u00e9met pakoltam r\u00e1, azt\u00e1n pisk\u00f3ta, lekv\u00e1r, kr\u00e9m, pisk\u00f3ta. A tetej\u00e9t, oldal\u00e1t is \u00e1tkentem a kr\u00e9mmel, oldal\u00e1ra szeletelt mandul\u00e1t tapasztottam \u00e9s j\u00f3l megpakoltam\u00a0eperrel.<\/p>\r\n<p>Szeletel\u00e9s el\u0151tt \u00e9rdemes 3-4 \u00f3r\u00e1t h\u0171t\u0151ben pihentetni.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/lelekbuborek.cafeblog.hu\/files\/2016\/04\/13010609_1143670705653425_9012251315751318806_n.jpg\"><img class=\"aligncenter size-large wp-image-3412\" src=\"https:\/\/lelekbuborek.cafeblog.hu\/files\/2016\/04\/13010609_1143670705653425_9012251315751318806_n-600x338.jpg\" alt=\"13010609_1143670705653425_9012251315751318806_n\" width=\"600\" height=\"338\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>A citrom \u00e9s az eper mennyei p\u00e1ros\u00edt\u00e1s!<\/p>\r\n<p>Rem\u00e9lem, megs\u00fctitek!<\/p>\r\n<\/div>","type":"rich"}