{"version":"1.0","provider_name":"L\u00e9lekbubor\u00e9k","provider_url":"https:\/\/lelekbuborek.cafeblog.hu","author_name":"julcsi","author_url":"https:\/\/lelekbuborek.cafeblog.hu\/author\/julcsi-2\/","title":"Alm\u00e1s-kolb\u00e1szos k\u00e1poszta","html":"Savany\u00fak\u00e1poszta, csirkemell, alma \u00e9s kolb\u00e1sz. Csup\u00e1n ez a n\u00e9gy hozz\u00e1val\u00f3 \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny f\u0171szer kell egy igazi \u0151szies, szembecsuk\u00f3san \u00e9lvezetes eb\u00e9dhez. A k\u00e1poszt\u00e1t kicsit \u00e1tmostam, mert k\u00f3stolgat\u00f3 csipeget\u00e9sem sor\u00e1n t\u00fal s\u00f3snak tal\u00e1ltam. A kolb\u00e1sz Gyulai Sz\u00e1raz, de nyil\u00e1vn mindenkinek van a kedvence. Az alma kr\u00e9mesre f\u0151tt az \u00e9telben, tal\u00e1n t\u00fal kicsire is v\u00e1gtam, mindenesetre m\u00e1mor\u00edt\u00f3an \u00e9dess\u00e9 var\u00e1zsolt egy-egy falatot, amikor a k\u00e1poszt\u00e1val- kolb\u00e1sszal egy\u00fctt ker\u00fclt a sz\u00e1mba. A tejf\u00f6l nem maradhat el a tetej\u00e9r\u0151l, ahogy a sz\u00e9kelyk\u00e1poszt\u00e1t, \u00fagy ezt is rengeteggel szeretem! :) Valamint tapasztalatb\u00f3l tudom, hogy a sz\u00e9kelyk\u00e1poszta m\u00e1snap \u00e9s harmadnap m\u00e9g sokkal finomabb, \u00edgy alig v\u00e1rom a holnapot! ;)\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k 4 szem\u00e9lyre:\r\n\r\n50 dkg savany\u00fak\u00e1poszta\r\n\r\n50 dkg csirkemell\r\n\r\n15 dkg kolb\u00e1sz\r\n\r\nk\u00e9t nagyobb alma\r\n\r\n1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n2 gerezd fokhagyma\r\n\r\n2-3 bab\u00e9rlev\u00e9l\r\n\r\n1 csipetnyi \u0151r\u00f6lt k\u00f6m\u00e9ny\r\n\r\n2 tk pirospaprika\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\ntejf\u00f6l\r\n\r\n\"DSC_0592\"<\/a>\r\n\r\nA h\u00fast kock\u00e1kra v\u00e1gom, s\u00f3zom, borsozom, majd f\u00e9lreteszem. A hagym\u00e1t 2 ek k\u00f3kuszolajon (vagy olajon) dinsztelem, majd hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6m a f\u00e9lkarik\u00e1ra v\u00e1gott kolb\u00e1szt (ha a karik\u00e1kat f\u00e9lbev\u00e1gom, m\u00e9g t\u00f6bbnek l\u00e1tszik!) \u00e9s az apr\u00f3ra v\u00e1gott fokhagym\u00e1t. Amikor a kolb\u00e1sz zs\u00edrja kezd kis\u00fclni, mehet bele a kock\u00e1zott, f\u0171szerezett csirkemell. \u00d6sszeforgatom, \u00e9s addig s\u00fclhet, am\u00edg a h\u00fas k\u00edv\u00fcl egyenletesen feh\u00e9r nem lesz. Ekkor leh\u00fazom a t\u0171zhelyr\u0151l a l\u00e1bost, lejjebb veszem a l\u00e1ngot, \u00e9s a hagym\u00e1s-h\u00fasos-kolb\u00e1szos alapot megsz\u00f3rom a pirospaprik\u00e1val, alaposan \u00f6sszekeverem. Beleforgatom a k\u00e1poszt\u00e1t, \u00e9s visszateszem a t\u0171zre. Az alm\u00e1t megmosom \u00e9s h\u00e9j\u00e1t rajta hagyva n\u00e9gybe v\u00e1gom, kiszedem a magh\u00e1zat, \u00e9s a negyedeket h\u00e1rom gerezdre szelem, \u00edgy mehet a k\u00e1poszt\u00e1hoz. \u00d6nt\u00f6k al\u00e1 1,5-2 dl vizet, r\u00e1dobom a bab\u00e9rlevelet \u00e9s a k\u00f6m\u00e9nyt, m\u00e9g egyet kavarok rajta \u00e9s lefedem a l\u00e1bost. A k\u00e1poszta 20 perc alatt puh\u00e1ra f\u0151, ezalatt az \u00edzek is csod\u00e1latosan \u00f6ssze\u00e9rnek.\r\n\r\nSok-sok tejf\u00f6llel t\u00e1lalom.\r\n\r\n4 nagy adag lesz bel\u0151le.\r\n\r\nJ\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!\r\n\r\nM\u00e9g t\u00f6bb recept:\r\n\r\nV\u00f6r\u00f6slencse kr\u00e9mleves \u00e9s T\u00far\u00f3gomb\u00f3c<\/a>\r\n\r\nCitromtorta<\/a>\r\n\r\nK\u00f3kuszos gy\u00fcm\u00f6lcspite<\/a>","type":"rich"}